Doce de Leite Caseiro: Sabor de Infância em Poucos Passos

Aprenda a preparar um doce clássico, cremoso e fácil, perfeito para qualquer ocasião

Aqui está um artigo de receita de doce simples, inspirado no estilo envolvente e didático de blogs gastronômicos brasileiros. O texto apresenta um clássico amado por todas as idades: o doce de leite caseiro.

Introdução

Poucas sobremesas evocam memórias tão afetivas quanto o doce de leite caseiro, aquele clássico presente em festas, cafés e lanches de família. Com ingredientes acessíveis e preparo simples, ele conquista pelo aroma que invade a casa e a textura irresistível. Seja para saborear puro, rechear bolos ou acompanhar queijos, este passo a passo vai te mostrar como acertar no ponto do doce de leite sem mistério.embrapa+2

Receita de Doce de Leite Caseiro

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: Aproximadamente 10 porções

Ingredientes

2 litros de leite integral
4 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

Em uma panela grande de fundo largo, adicione o leite e o açúcar.
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até começar a ferver (cerca de 15 minutos).sumerbol+1
Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (aproximadamente 45 minutos a 1 hora).
Para um doce de corte, continue mexendo até engrossar mais. Se preferir cremoso, desligue o fogo quando atingir a textura desejada.panelinha+1
Despeje em um refratário e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas Extras

Mexa constantemente para evitar que queime no fundo.
Para saborizar, acrescente uma pitada de canela ou uma fava de baunilha durante o cozimento.
O doce pode ser utilizado como recheio de pães, torradas ou para montar sobremesas com frutas frescas.panelinha

Um clássico para compartilhar

O doce de leite caseiro fica ainda mais especial quando tem seu preparo compartilhado, seja para presentear amigos ou reunir a família em torno da mesa. Uma receita simples, mas cheia de afeto, para adoçar o dia com sabor tradicional e irresistível.embrapa+2

Experimente, fotografe e compartilhe a sua versão deste clássico!

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